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凡是含有较多(　　)的水，称为硬水。

凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为(　　)。

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质(　　)。

95℃以上的水温适宜冲泡(　　)茶叶。

(　　)泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

下列(　　)井水，水质较差，不适宜泡茶。

要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的(　　)要素。

判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备(　　)。

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，(　　)下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：(　　)、看人数、看茶叶。

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(　　)、置茶、冲泡、(　　)、收具。

茶艺表演涉及的服饰类型多、领域广，主要分为文士茶艺、宫廷茶艺、民族茶艺和宗教茶艺，其中对民族茶艺服饰概括正确的是(　　)

人们在日常生活中，从(　　)的上升是生理上需要到精神上满足的上升。

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为(　　)。

茶叶中对味觉起主导作用的物质是(　　)、氨基酸。

冲泡绿茶时，通常一只容量为 100 — 150 mL 的玻璃杯，投茶量为 (　　)。

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、(　　)、矿物质等。

咖啡碱的主要药理功能是(　　)作用。

武夷岩茶的外形(　　)，叶端扭曲，色泽绿褐油润。

凤凰单枞的外形是(　　)。

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